Я здесь:
0
464

Новогодний рыбный рулет с лимоном

Русская
00 : 25
00 : 30
на 5 персон
Калорийность блюда - 584.65 ккал
  • К
    Калории - 53.88 ккал.
  • Б
    Белки - 0.71 г.
  • Ж
    Жиры - 4.27 г.
  • У
    Углеводы - 2.94 г.
  • К
    Калории - 116.93 ккал.
  • Б
    Белки - 1.55 см.
  • Ж
    Жиры - 9.27 г.
  • У
    Углеводы - 6.39 г.

Ингредиенты

  • Филе окуня - 700 граммов
  • Лимон - 1 штука
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное) - 45 граммов
  • Уксус 9% - 30 мл
  • Укроп - 45 граммов
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Очищаем лук, нарезаем полукольцами, затем пассеруем в масле до прозрачного оттенка, после добавляем уксус и 30 грамм воды. Тушим, помешивая 5 минут.

Лимон промываем, разрезаем на 2 части, с одной половинки отжимаем сок, а вторую нарезаем тонкими пластинками.

Рыбное филе поливаем соком лимона, перчим и солим, затем выкладываем сверху пластинки лимона, поверхность присыпаем рубленой зеленью, затем выкладываем лук и сворачиваем рулетом.

Рулет укрепляем при помощи деревянных шпажек.

Обжариваем в масле новогодний рыбный рулет с лимоном, добавляя небольшое количество воды. Тушим 10 минут.

Новогодний рыбный рулет с лимоном подаём на новогодний стол в качестве закуски и перед подачей нарезаем на куски, освобождая от шпажек.

Комментировать от
или