Я здесь:
0
472

Овощной соус с хреном

Приготовление

Натертый хрен заваривают кипятком, накрывают крышкой и дают остыть, заправляют солью, сахаром и уксусом.

Хрену следует дать постоять несколько часов на холоде. Соус можно подкрасить свекольным настоем или для смягчения вкуса добавить в него натертую на терке вареную свеклу.

Для приготовления хрена со сметаной его не обваривают, так как сметана маскирует его очень резкий вкус.

Комментировать от
или