Я здесь:
0
733

Новогодний салат "Куриная печенка с овощами"

01 : 20
00 : 40
на 9 персон
Калорийность блюда - 1569.8 ккал
  • К
    Калории - 38.1 ккал.
  • Б
    Белки - 3.61 г.
  • Ж
    Жиры - 0.94 г.
  • У
    Углеводы - 4.66 г.
  • К
    Калории - 174.42 ккал.
  • Б
    Белки - 16.53 см.
  • Ж
    Жиры - 4.3 г.
  • У
    Углеводы - 21.32 г.

Ингредиенты

  • Огурец - 2 штуки
  • Курица (печень) - 500 граммов
  • Томат (помидор) красный - 3 штуки
  • Белые свежие грибы - 300 граммов
  • Лук репчатый - 4 штуки
  • Перец болгарский - 2 штуки
  • Баклажан - 4 штуки
  • Петрушка (зелень) - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Промываем печень курицы и нарезаем ее в виде мелких кусочков, затем хорошенько обжариваем на растительном масле. Когда печень покроется красивой корочкой, добавляем к ней нарезанный в форме полуколец лук и измельченные грибы. При этом грибы можно измельчить соломкой или в форме кубиков, все целиком зависит только от вас. Обжариваем эту смесь до готовности и оставляем до остывания.

Нарезаем помидоры и огурцы любым способом, баклажаны нарезаем полукольцами и жарим их вместе таким образом, чтобы они еще и потушились. После того, как баклажаны размягчатся, оставляем их до охлаждения.

Нарезаем полукольцами болгарский перец и выкладываем его к нарезанным помидорам и огурцам. Выкладываем в полученный салат остывшую печень, обжаренные баклажаны и хорошенько перемешиваем ингредиенты. Теперь можно добавить нарубленный свежий лук и петрушку.

Новогодний салат "Куриная печенка с овощами" можно подавать без заправки или же добавить немного сметаны. Угощение готово! Выносите его на стол и ожидайте искренних похвал дегустаторов! Приятного аппетита!

Комментировать от
или