Я здесь:
0
471

Плов из птицы

null

Приготовление

На кроншель или тарелку кладут припущенный рис, на него укладывают кусочки птицы, тушенные в соусе, поливают соусом, посыпают зеленью.

Вокруг размещают дольки помидоров, листья салата.

При приготовлении блюд из птицы чаще всего используют гарниры, обладающие острым вкусом и темным цветом: жареный картофель, тушеную капусту (для уток и гусей), моченую бруснику (для дичи), а также сложные гарниры. Блюда из филе подают в тарталетках.
 

Комментировать от
или