Я здесь:
0
417

Вторые блюда. Картофель

Приготовление

Картофель в молоке

Картофель, сваренный в молоке, положить в круг­лый баранчик или на порционную сковороду из бе­лого металла, посыпать мелко рубленой зеленью петрушки или шинкованным укропом. Посуду поставить на закусочную тарелку. Картофель в молоке рекомен­дуется приготовлять за несколько минут до отпуска, так как при длительном хранении вкус его резко сни­жается.

Картофель, тушенный с луком и грибами

В круглый баранчик или на сковороду положить картофель, тушенный с луком, грибами и заправлен­ный томатным соусом с чесноком, сверху посыпать петрушкой или укропом.

Комментировать от
или