Я здесь:
0
497

Голубцы овощные

Приготовление

Кочан капусты после вырезывания кочерыжки отваривают до полуготовности. После этого его разбирают на отдельные листья и отбивают утолщения черешков. В листья заворачивают фарш, который приготовляют из мелко нашинкованных и пассированных овощей (морковь, репа, лук), припущенного риса, жареных грибов и рубленых яиц.

Голубцы укладывают в сотейник или на противень, заливают соусом сметанным с томатом и запекают. Голубцы можно и обжарить, а затем тушить в соусе.

Комментировать от
или
Вам может быть интересно