Я здесь:
0
687

Шницель капустный

Приготовление

Кочаны белокочанной капусты обрабатывают, как для голубцов. Берут по два листа на порцию (между листьями можно сделать прослойку из густого молочного соуса), придают им форму шницеля, панируют в муке, смачивают льезоном и панируют в сухарях. Жарят основным способом; можно довести до готовности в жарочном шкафу.

Отпускают так же, как и капустные котлеты.

 

Комментировать от
или
Вам может быть интересно