Я здесь:
0
462

Салат новогодний «Лесная сказка»

Русская
00 : 50
00 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 851.45 ккал
  • К
    Калории - 84.72 ккал.
  • Б
    Белки - 3.46 г.
  • Ж
    Жиры - 0.85 г.
  • У
    Углеводы - 14.18 г.
  • К
    Калории - 141.91 ккал.
  • Б
    Белки - 5.79 см.
  • Ж
    Жиры - 1.42 г.
  • У
    Углеводы - 23.75 г.

Ингредиенты

  • Редис - 1 штука
  • Шампиньоны консервированные - 200 граммов
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Картофель варёный - 3 штуки
  • Корнишоны - 2 штуки
  • Морковь варёная - 1 штука
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
  • Лук зелёный - 100 граммов
  • Цедра лимонная - 1 штука
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Очищаем перец от семян и из части вырезаем шляпки, для того чтобы сделать грибочки. Срезаем белую половину зеленого лука и делаем из нее ножки грибочков. Берем зубочистку и при ее помощи соединяем шляпки из перца и сделанные из лука ножки в грибы. Не забываем оставить часть перца для салата.

Измельчаем картофель, оставшийся перец, морковку, шампиньоны по предпочтению, затем корнишоны в виде кубиков. В полученную смесь овощей добавляем раздавленный чеснок, 1/2 нарубленной зелени петрушки и укропа. Полученный салат заправляем майонезом, перчим и солим, затем перемешиваем хорошенько.

Берем плоское блюдо и выкладываем салат на него, посыпаем со всех сторон остальной рубленой зеленью, в центр выставляем «грибочки» и делаем на шляпках точечки из майонеза.

Тонкими кружками нарезаем белый редис, из каждого кружочка делаем цветочек, для этого вырезая уголки. Готовые цветы выкладываем на салат, а их желтую часть доделываем из лимонной цедры.

Перед тем, как вынести на новогодний стол салат новогодний «Лесная сказка», мы оставляем его в холодильнике до охлаждения.

Безумно прекрасное, не менее вкусное блюдо готово порадовать вас и вошедших в ваш дом гостей, внести немного летнего тепла даже в самую сильную стужу. Приятного аппетита!

 

Комментировать от
или