Я здесь:
0
552

Ливер барашка, жаренный на решетке

null

Приготовление

Соотношение продуктов - по вашему вкусу. Баранья печенка, сердце и почки (разрезанные на порционные куски), небольшое количество растительного жира и муки, соль, черный перец молотый.

Сердце следует слегка посолить и выдержать 10 минут. Затем опустить ли­вер в хорошо растопленное растительное масло, слегка присыпать мукой и немедленно жарить на решетке. Готовый ливер выложить на смесь нарезанных зеленого лука и зелени петрушки. Посыпать солью, перцем и подавать на стол.

Комментировать от
или