Я здесь:
0
636

Тарталетки новогодние с салатом «Глаза Дракона»

Русская
00 : 25
00 : 20
на 6 персон
Калорийность блюда - 3306.6 ккал
  • К
    Калории - 205.38 ккал.
  • Б
    Белки - 7.12 г.
  • Ж
    Жиры - 15.89 г.
  • У
    Углеводы - 8.44 г.
  • К
    Калории - 551.1 ккал.
  • Б
    Белки - 19.12 см.
  • Ж
    Жиры - 42.65 г.
  • У
    Углеводы - 22.65 г.

Ингредиенты

  • Тарталетки для салата - 6 штук
  • Курица (печень) - 310 граммов
  • Шампиньоны свежие - 320 граммов
  • Морковь - 140 граммов
  • Лук репчатый - 160 граммов
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Майонез Провансаль - по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Промываем печень, очищаем от плёнок и до готовности отвариваем.

Очищенный лук и грибы мелко нарезаем. Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем и трём на тёрке. Зелень споласкиваем, просушиваем и мелко рубим. Сырую морковь очищаем, промываем и трём на тёрке.

Пассеруем лук в масле, после добавляем грибы и всё вместе обжариваем 15 минут.

Печень перекручиваем через мясорубку, затем соединяем с яйцами, луком и грибами, зеленью и морковью, после размешиваем, добавляем соль и майонез. Снова всё размешиваем и раскладываем в тарталетки. По окружности тарталеток выкладываем консервированный горошек, затем одну горошину кладём в середину изделия.

Тарталетки новогодние с салатом «Глаза Дракона» необходимо подавать сразу же на стол, в противном случае тарталетки размягчеют и потеряют свой чудесный вкус.

Комментировать от
или