Я здесь:
0
1011

Яйца вкрутую, печеные яйца

null

Приготовление

Яйца варят в кипящей воде не более 10—12 мин. Они должны иметь твердые белок и желток. Подают их горячими или очищают и используют для приготовления различных холодных и горячих блюд.

Яйца печеные. Яйца с неповрежденной скорлу­пой пекут в горячей духовке, при этом скор­лупа может растрескаться и окраситься в желто-корич­невый цвет. Испеченные яйца охлаждают.

При отпуске на пирожковую тарелку кладут бумаж­ную салфетку, а на нее два печеных яйца. Подают к пиву.

Комментировать от
или