Я здесь:
0
867

Крабы, запеченные в кокотнице (горячая закуска)

null

Приготовление

 

Мякоть консервированных крабов отделяют от костных пластинок и нарезают кусочками. Отварные шампиньоны нарезают тонкими ломтиками, прогревают вместе с крабами на сливочном масле, затем кладут в кокотницы, заливают молочным соусом средней густоты, посыпают тертым сыром с сухарной крошкой и запекают в жарочном шкафу.

При отпуске на тарелку с салфеткой ставят две кокотницы; рядом помещают кокотную вилку.

Комментировать от
или
Вам может быть интересно