Я здесь:
0
1095

Новогодние елочки из пряников

Русская
02 : 00
01 : 30
на 10 персон
Калорийность блюда - 4215.55 ккал
  • К
    Калории - 399.2 ккал.
  • Б
    Белки - 6.5 г.
  • Ж
    Жиры - 15.34 г.
  • У
    Углеводы - 60.24 г.
  • К
    Калории - 421.56 ккал.
  • Б
    Белки - 6.87 см.
  • Ж
    Жиры - 16.2 г.
  • У
    Углеводы - 63.61 г.

Ингредиенты

  • Шоколад белый - 2 плитки
  • Масло сливочное - 100 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 500 граммов
  • Яйцо куриное (желток) - 2 штуки
  • Цедра лимонная - 1 штука
  • Соль - 1 щепотка
  • Мед - 40 граммов
  • Сахарная пудра - 100 граммов
  • Разрыхлитель теста - 5 граммов
  • Имбирь (корень) - 2 грамма
  • Орех мускатный - 2 грамма
  • Кардамон - 2 грамма
  • Фисташки - 10 граммов
  • Корица молотая - 0,5 чайные ложки

Приготовление

При использовании данного количества ингредиентов получается одна большая и две маленькие ёлочки.

Для изготовления ёлочек вырезаем трафарет из картона. Делаем 12 восьмиконечных звезд, при этом каждую вырезаем чуть меньше, чем предыдущую.

Из всех подготовленных ингредиентов, за исключением фисташек и шоколада, замешиваем тесто, делаем из него шар и оборачиваем в пищевую пленку, после чего убираем на полтора часа в холод. После этого раскатываем тесто по частям в пласты, при этом каждый раз делая по трафарету звезду. Их всего должно выйти 12.

Берем противень и стелем на него пекарскую бумагу, запекаем на нем коржи в течение 10-12 минут при оптимальной температуре в 175 градусов в разогретой духовой печи. Из остального теста делаем еще две ёлочки, вырезая их в произвольном виде.

Растапливаем шоколад и поливаем им коржики, затем выкладываем их один поверх другого. Начинаем с наибольшего и последним выкладываем наименьший таким образом, чтобы края предыдущего слоя печенья не совпадали с краями следующих. Таким образом, новогодние ёлочки из пряников получатся «пушистыми». Перед тем, как вынести елочки на новогодний стол, мы оформляем их молотыми фисташками, кондитерскими украшениями и карамелью.

Сказочно красивое и безумно вкусное угощение готово внести в ваш праздник частичку теплого чуда! Приятного аппетита!

Комментировать от
или