0
411

Клецки

Приготовление

В молочную манную вязкую кашу добавляют жир, яйцо и после взбивания разделывают в виде клецок.

Вместо манной крупы можно брать размолотую гречневую и овсяную крупы. Для овсяных клецок тесто не заваривают, а разводят холодной водой.

Клецки варят в горячей подсоленной воде. При подаче манные клецки можно посыпать тертым сыром и поливать маслом; клецки из гречневой крупы хорошо варить в молоке и в нем подавать. Клецки из любой крупы можно заправлять сметаной или жиром с сухарями.

Комментировать от
или
Вам может быть интересно