Я здесь:
0
586

Котлеты и биточки из рубленной рыбы

Приготовление

В массу для котлет и биточков можно добавлять молоки от свежей частиковой рыбы. Перед жаркой из рубки формуют изделия и панируют их в красной или белой панировке.

Подают котлеты и биточки с жареным и отварным картофелем, картофелем тушеным с овощами, рассыпчатыми кашами, припущеными овощами, картофельным пюре и т. д. и соусами томатным, сметанно-томатным, томатным с эстрагоном и красным.

Комментировать от
или