Я здесь:
0
557

Рыба жаренная на вертеле

Приготовление

На вертеле жарят осетровую рыбу. Для этого ее нарезают на порционные куски (без кожи и кости), нанизывают их на шпажки и жарят над горящими углями.

Во время жарки поливают рыбу жиром.

На гарнир к рыбе подают зеленый или репчатый лук, лимон, нарезанный дольками, и жареный картофель. Репчатый лук нарезают кольцами, а зеленый лук крупными кусками длиной 4 - 5 см.

Комментировать от
или