Я здесь:
0
483

Кролик «Столичный»

Русская
01 : 00
00 : 40
на 5 персон
Калорийность блюда - 1698.9 ккал
  • К
    Калории - 190.89 ккал.
  • Б
    Белки - 2.88 г.
  • Ж
    Жиры - 17.88 г.
  • У
    Углеводы - 6.52 г.
  • К
    Калории - 339.78 ккал.
  • Б
    Белки - 5.12 см.
  • Ж
    Жиры - 31.83 г.
  • У
    Углеводы - 11.61 г.

Ингредиенты

  • Кролик (мякоть) - 400 граммов
  • Масло сливочное - 120 граммов
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Апельсин - 1 штука
  • Кокосовая стружка - 80 граммов
  • Батон Нарезной - 2 ломтика
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Удалите из мяса все лишние плёнки и сухожилия, которые могут нарушить однородность,  и слегка отбейте его. Придайте овальную форму мясным кусочкам, приправьте специями по вкусу. Натрите на тёрке батон без корочек и соедините с кокосовой стружкой.

Взбейте яйцо и смажьте им подготовленные отбивные, после чего запанируйте их в смеси кокосовой стружки и хлеба. Обжарьте кусочки с двух сторон примерно 10-15 минут.

Перед подачей выложите отбивные на красивое блюдо, уложите по ломтику масла на каждый кусочек. Гарнируйте ломтиками апельсина и зелёным горошком, прогретым в масле. Кролик «Столичный» обладает очень нежным и тающим вкусом.

1.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или