Я здесь:
0
453

Солянка донская

Приготовление

Морковь, петрушку нарезают кружочками или ломтиками, лук шинкуют, и все вместе пассируют.

Пассиро­ванные овощи закладывают в кипящий бульон, добавляют огурцы, рыбу и варят. В конце варки кладут специи, оливки, ка­персы, помидоры, нарезанные кружочками.

При подаче добав­ляют маслины, ломтик лимона.

Комментировать от
или