Я здесь:
0
730

Рассольник московский

Приготовление

Этот рассольник готовят с говяжьими почками, телятиной, цыплятами, курицей, потрохами домашней птицы и т. п. и подают с этими же продуктами. Варят

москов­ский рассольник, как рассольник с белыми кореньями, но без картофеля.

Если рассольник готовят с говяжьими почками, то их предварительно заливают холодной водой и варят 5 - 10 минут, после чего воду сливают, а почки заливают вновь водой и варят до готовности.

В этот рассольник добавляют при подаче льезон.

Комментировать от
или
Вам может быть интересно