Я здесь:
0
451

Борщ флотский

Приготовление

Вкус этого борща должен быть более ост­рый, чем остальных видов борщей.

Картофель нарезают куби­ками, капусту — квадратиками, остальные овощи — ломтиками (пластинками).

Картофель молодой кладут в бульон одновре­менно с капустой, а картофель зрелый  после закладки капу­сты, через 10 - 15 минут.

При варке в борщ добавляют перец красный. Подают борщ с кусочком бекона или грудинки, кото­рые предварительно варят в бульоне.

Комментировать от
или
Вам может быть интересно