Я здесь:
0
532

Суп-лапша домашняя

null

Приготовление

Чаще всего ее готовят на курином бульоне. 

Для приготовления лапши просеян­ную пшеничную муку соединяют с сырыми яйцами, не­большим количеством воды и замешивают крутое тес­то, затем его раскатывают, нарезают в виде соломки и подсушивают. Ароматические овощи нарезают соломкой и пассе­руют.

В кипящий бульон кладут пассерованные овощи, за­тем приготовленную лапшу, специи, соль и доводят до готовности.

При подаче в посуду кладут кусочки курицы, нали­вают суп и посыпают зеленью.

Комментировать от
или