0
588

Драчена

Приготовление

В яичную массу, приготовленную как для омлета, но с большим количеством молока прибавляют пассированную и охлажденную муку.

Перемешанную веничком массу процеживают через сито, выливают в посуду, смазанную маслом, запекают в жарочном шкафу и сразу подают, так как драчена быстро черствеет и внешний вид ее ухудшается.

Драчену можно приготовить с тертым сыром, перемешанным с яичной массой.

Комментировать от
или
Вам может быть интересно