0
619

Пельмени

Русская

Приготовление

Пельмени отварные с маслом

В круглый баранчик или сковороду положить от­варные пельмени и полить растопленным сливочным маслом. К пельменям можно подать, в креманке из белого металла, измельченный на терке сыр, или в ма­леньком графине 3%-ный уксус. При отпуске пельме­ней со сметаной подать ее в соуснике.

Пельмени с сыром запеченные

На сковороду, предварительно смазанную маслом, уложить рядами отваренные до полуготовности пель­мени, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. Подать на той же сково­роде и полить растопленным сливочным маслом. Так же подать запеченные пельмени в сметане

Комментировать от
или