Я здесь:
0
1193

Жареные голуби (французская кухня)

null
Французская

Приготовление

Голуби на решетке

Подготовленные и хорошо вымытые тушки голубей снаружи и внутри натереть солью, перцем и обильно смазать сливочным маслом. За­тем поджарить их на решетке гриля, смазывая сливочным маслом. Подавать готовых голубей, поливая грибным соусом.

Жареные голуби по-французски

Выпотрошить и подготовить 4 тушки голубей, посыпать внутри солью, черным и красным перцем, обернуть тонкими ломтика­ми шпика. Связать нитками, положить на смазанный маслом проти­вень и жарить. Подавать с белым соусом, в который нужно добавить мелко нарезанные сваренные грибы.

Комментировать от
или