Я здесь:
0
573

Котлеты «Космос»

null
Кхмерская
00 : 35
00 : 25
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1372.9 ккал
  • К
    Калории - 67.97 ккал.
  • Б
    Белки - 3.12 г.
  • Ж
    Жиры - 2.62 г.
  • У
    Углеводы - 6.85 г.
  • К
    Калории - 343.23 ккал.
  • Б
    Белки - 15.78 см.
  • Ж
    Жиры - 13.22 г.
  • У
    Углеводы - 34.61 г.

Ингредиенты

  • Говядина (мякоть) - 500 граммов
  • Вода - 50 мл
  • Жир кулинарный - 20 граммов
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Молоко 2.5% - 50 мл
  • Сухари толченые - 150 граммов
  • Лук репчатый - 150 граммов
  • Томаты соленые - 300 граммов
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Мясо пропустить через мясорубку, заправить солью и перцем, добавить 1 яйцо и вымешать, затем из фарша сформовать лепешки, положить на них 3 яйца, смешанные с пассированным луком, придать котлетам форму конуса, дважды панировать в яичном льезоне и хлеб­ной крошке, обжарить во фритюре и довести до готовности в жароч­ном шкафу.

Подать котлеты со сложным гарниром и соленьями.

Комментировать от
или