Я здесь:
0
1868

Мраморный кекс в мультиварке

Русская
00 : 40
01 : 50
на 4 персоны
Калорийность блюда - 4495.19 ккал
  • К
    Калории - 295.16 ккал.
  • Б
    Белки - 4.66 г.
  • Ж
    Жиры - 13.05 г.
  • У
    Углеводы - 40.12 г.
  • К
    Калории - 1123.8 ккал.
  • Б
    Белки - 17.73 см.
  • Ж
    Жиры - 49.7 г.
  • У
    Углеводы - 152.75 г.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Сметана 18% жирности - 500 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
  • Масло сливочное - 100 граммов
  • Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
  • Сахар-песок - 2 стакана
  • Какао-порошок - 2 столовые ложки
  • Соль - на кончике ножа
  • Сахар ванильный - 1 чайная ложка

Приготовление

Если вы имеете маленькую мультиварку, то лучше брать половину продуктов. А то пирог хорошо поднимается и в процессе может вылезать из кастрюльки.

Сначала яйца взбиваем с сахаром, потом по чуть-чуть добавляем сметану и масло, которое растопили в мультиварке. Всю смесь взбиваем около 5 минут. Потом откладываем в сторонку треть всей массы. В оставшиеся две трети всыпаем муку, которую перед этим просеиваем с солью и разрыхлителем. Туда же добавляем ванильную эссенцию. Все тщательно перемешиваем. Масса должна в конце иметь консистенцию густой сметаны. 

Теперь в ту часть, которая осталась, кладем какао. Смесь хорошенько перемешиваем, чтобы также стала однородной. Если вы видите, что смесь не очень густая, то добавьте немного муки. А если наоборот, слишком густая, то добавьте немного растопленного масла. Короче, нужно сделать так, чтобы обе массы имели одинаковую густоту.

Затем нагреваем мультиварку 5-7 минут, используя программу «Выпечка». В кастрюльку мультиварки кладем сначала белое тесто, а потом коричневое. Берем лопатку и несколько раз перемешиваем два слоя. Тесто должно получиться полосками, то есть там белое, а там шоколадное. Затем плотно закрываем мультиварку и первые 40 минут не тревожим кекс. Печься мраморный кекс в мультиварке будет от 60 до 100 минут, что зависит от объема посуды и количества продуктов. Проверять готовность следует деревянной палочкой – если она сухая, то кекс готов.

13.9
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или