Я здесь:
0
2102

Лобио по-грузински в мультиварке

10 : 00
02 : 15
Калорийность блюда - 1375.17 ккал
  • К
    Калории - 258.49 ккал.
  • Б
    Белки - 8.4 г.
  • Ж
    Жиры - 18.84 г.
  • У
    Углеводы - 13.3 г.

Ингредиенты

  • Фасоль белая - 1 стакан
  • Орех грецкий - 1 стакан
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Петрушка (зелень) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец красный молотый - по вкусу

Приготовление

Перебираем сухую фасоль, промываем ее, высыпаем в кастрюлю и заливаем кипяченой водой (холодной).

Накрываем крышкой кастрюлю и замачиваем фасоль 10 часов.

Кастрюлю с фасолью ставим в холодильник.

По истечению времени достаем кастрюлю с фасолью из холодильника и переливаем содержимое в кастрюлю мультиварки.

Включаем мультиварку, выбираем режим «Тушение» на 2 часа.
Если фасоль впитала всю воду в себя или большую ее часть, то наливаем в кастрюлю воду.

Вода должна покрыть фасоль на 1 сантиметр выше ее уровня.

Периодично наблюдаем, чтобы не было бурного кипения, а то 2 или 3 минуты кипения сделают фасоль стекловидной и жесткой.
Перед окончанием тушения мелко нарезаем зелень и репчатый лук.

Измельчаем орехи и чеснок.

В небольшой емкости смешиваем зелень, лук, чеснок и орехи, приправляем солью и красным перцем.

Добавляем все это в фасоль, перемешиваем.

Горячее лобио по-грузински, приготовленное в мультиварке, раскладываем по тарелкам.

 

Комментировать от
или
Вам может быть интересно