Я здесь:
0
1150

Цветная капуста под молочным соусом в мультиварке

00 : 15
00 : 30
Калорийность блюда - 879.6 ккал
  • К
    Калории - 52.67 ккал.
  • Б
    Белки - 2.27 г.
  • Ж
    Жиры - 3.25 г.
  • У
    Углеводы - 3.75 г.

Ингредиенты

  • Капуста цветная - 500 граммов
  • Вода - 4 мультистакана
  • Сыр Голландский - 40 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
  • Масло сливочное - 40 граммов
  • Молоко 2.5% - 300 мл
  • Мука - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Очистите кочан цветной капусты от листьев и срежьте кочерыжку. Очищенный кочан замочите на минут 30 в холодной подсоленной воде.

После этого капусту ополосните под холодной водой и положите в контейнер для готовки на пару, затем установите его в мультиварке.

Залейте водой, выберите режим «варка на пару» и установите по времени на 25 минут.

По истечении времени, откройте крышку и дайте капусте немного остыть.

Выложите остывшую капусту на жаропрочное блюдо.

В отдельной емкости приготовьте молочный соус. Для этого растопите сливочное масло и постепенно смешайте его с мукой.

Затем в эту консистенцию частями добавляйте уже горячее молоко. Соус, непрерывно помешивая, варите около 10 минут до густого состояния, немного посолите.

Готовым соусом залейте капусту.

Сверху присыпьте тертым сыром и поставьте в духовку под гриль, и запекайте до появления золотистой корочки.

Готовую цветную капусту под молочным соусом в мультиварке украсьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.

 

 

 

Комментировать от
или