Я здесь:
0
1149

Голубцы (долма) со щавелем в мультиварке

00 : 15
01 : 30
Калорийность блюда - 2753.73 ккал
  • К
    Калории - 112.39 ккал.
  • Б
    Белки - 9.22 г.
  • Ж
    Жиры - 5.03 г.
  • У
    Углеводы - 7.3 г.

Ингредиенты

  • Щавель - 30 штук
  • Свинина (вырезка) - 500 граммов
  • Говядина (вырезка) - 500 граммов
  • Рис белый - 1/2 стакана
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Мясо перекрутить на мясорубке, добавить специи, рис, жареный лук, хорошо перемешать.

Готовый фарш положить на лист щавеля (можно использовать свекольные листья) и сворачивать рулетиком. Уложить голубцы в кастрюлю плотно друг к другу, каждый слой накрывать листьями щавеля (свеклы).

Накрыть тарелкой, сверху прижать каким-нибудь небольшим грузом (если не положить груз, то голубцы (долма) со щавелем в мультиварке получатся влажноватые).

Воды налить до тарелки, подсолить.

Режим выбрать «варка на пару», после закипания включить «тушение».

Комментировать от
или