Евгения Попова

Норвежский суп в мультиварке

00 : 15

02 : 30

Калорийность блюда - 2375.5 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 120.28 ккал.
Б

Белки - 4.21 г.
Ж

Жиры - 8.27 г.
У

Углеводы - 7.63 г.

Ингредиенты

Лосось свежий - 300 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Картофель - 5 штук
Вода - 600 мл
Сливки 35 % - 200 граммов
Мука - 25 граммов
Соль - по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Лайм - 1 штука
Сухарики из белого хлеба - по вкусу
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу

Приготовление

В кастрюлю мультиварочного устройства наливаем масло и прожариваем шинкованный лук и натёртую морковь двадцать минут в режиме «Выпечка». После выкладываем в отдельную ёмкость.

Подготавливаем рыбу. Ополаскиваем её и разрезаем на куски примерно 1,5 х 1,5 сантиметра. Затем обжариваем её в той же кастрюле, что и лук с морковью двадцать минут в режиме «Выпечка».

После к рыбе добавляем очищенный и крупно нарезанный картофель и воду. Ставим на сорок минут в режим «Тушение».

После того как сварится картофель, его вынимаем, пропускаем через блендер совместно с луком и морковью. Затем перекладываем уже получившиеся пюре обратно в мультиварку.

Обжариваем отдельно на сливочном масле муку (это лучше всего делать на сковороде) до золотистого цвета.

Томящийся норвежский суп в мультиварке солим, добавляем муку, сливки и размешиваем.

Ставим на полтора часа в режим «Тушение».

Подаём с нарубленной зеленью, кусочком лайма и сухарями.