Рататуй в мультиварке

00 : 15

01 : 10

На 100 г На порцию

Ингредиенты

Болгарский перец помойте, очистите от семян, порежьте средними кусочками.

Кабачок (цуккини) и помидоры помойте и порежьте небольшими кубиками.

Баклажан также помойте, нарежьте кубиками немного посолите и дайте несколько минут постоять, чтобы вышла горечь.

Лук очистите и мелко нарежьте.

В мультиварке выставите режим «Выпечка» по времени на 10 минут.

Смажьте дно мультиварки растительным маслом, накройте крышкой и подождите несколько минут, чтобы оно разогрелось.

Первыми выложите лук и чеснок и обжаривайте их около 5 минут, помешав всего один раз.

После добавьте перец, кабачок, помидор и немного отжав, баклажан.

Хорошо вымешайте, добавьте анчоусную пасту, бальзамический уксус, посолите, приправьте прованскими травами.

Переключите в мультиварке режим на «Тушение» и установите по времени на полчаса, изредка помешивая.

По окончании времени рататуй в мультиварке подержите еще минут 20 на подогреве, затем подавайте к столу, выложив на блюдо.

Поделитесь с друзьями!

Мне нравится

Еще вкусненькое

Вам может быть интересно