Я здесь:
0
2832

Сливовый пирог-перевертыш в мультиварке

00 : 20
01 : 00
Калорийность блюда - 3257.7 ккал
  • К
    Калории - 349.55 ккал.
  • Б
    Белки - 5.82 г.
  • Ж
    Жиры - 12.43 г.
  • У
    Углеводы - 57.3 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 375 граммов
  • Разрыхлитель теста - 2 чайные ложки
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Мак - 1 столовая ложка
  • Масло сливочное - 120 граммов
  • Сахар - 250 граммов
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Молоко 2.5% - 1/4 стакана
  • Сахар ванильный - 1 пачка
  • Слива - по вкусу

Приготовление

Этот рецепт был фирменным блюдом моей свекрови. А я попробовала адаптировать его для мультиварки и забрала себе. Но она не обиделась.

Способ приготовления сливочного пирога-перевертыша:

Смешать муку, соль и разрыхлитель. Смесь пропустить через сито и всыпать в нее мак.

Масло слегка растопить и взбить с сахаром (190 грамм). Добавить желтки, молоко и сухую смесь. Оставшийся сахар взбить с белками и влить в тесто.

Сливы нужно предварительно обработать – обжарить их срезом вниз в растопленном сливочном масле с сахаром (пока сок не выпариться).

Теперь все складываем в кастрюлю мульти. Сначала смазываем ее маслом, посыпаем манной крупой. Потом сливы, сверху - тесто.

Режим выпечка «60 минут». После этого открыть крышку мульти на 12 минут и перевернуть изделие на сетку. Резать сливовый пирог-перевертыш в мультиварке только когда остынет. Для украшения можно посыпать сахарной пудрой и пластинками миндаля.

Комментировать от
или