Виктор Белкин

Мозги в мультиварке

Калорийность блюда - 875.16 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 106.6 ккал.
Б

Белки - 10 г.
Ж

Жиры - 7.35 г.
У

Углеводы - 0.2 г.

Ингредиенты

Говядина (мозги) - 700 граммов
Коренья (петрушка, сельдерей, пастернак) - 100 граммов
Уксус 8% - 1 столовая ложка
Лавровый лист - 1 штука
Специи - по вкусу
Петрушка (зелень) - по вкусу

Приготовление

Не пугайтесь названия "мозги в мультиварке", как сделал сначала это я, а лучше приготовьте это блюдо и тогда вы поймете, что его нельзя судить по названию. Мозги - это очень нежное мясо, которое будет таять у вас во рту.

1. Сначала положите мозги в холодную водичку на 2 часа, чтобы они как следует вымочились. По прохождению этого времени снимите с них пленочку, но не вынимайте из воды.

2. Погрузите мозги в мультиварку вместе с водой, вылейте туда уксус, положите лавровый листик, всякие специи на ваш вкус, петрушку и коренья.

3. Готовить мы будем мозги в мультиварке в режиме "Тушение" полчаса. После этого, когда вы будете вынимать мозги, дайте стечь воде.

Примечание: подавать мозги можно с картошечкой. Не забудьте полить на мозги измельченные сухари в растопленном сливочном маслеце.

Мозги в мультиварке готовы! Я уверен, что только почувствовав запах, вы забыли о названии. Приятного аппетита!