Я здесь:
0
832

Сочные котлетки в мультиварке

00 : 20
01 : 00
на 4 персоны
Калорийность блюда - 2131.26 ккал
  • К
    Калории - 122.52 ккал.
  • Б
    Белки - 10.59 г.
  • Ж
    Жиры - 6.87 г.
  • У
    Углеводы - 4.03 г.
  • К
    Калории - 532.81 ккал.
  • Б
    Белки - 46.07 см.
  • Ж
    Жиры - 29.86 г.
  • У
    Углеводы - 17.52 г.

Ингредиенты

  • Курица (филе) - 700 граммов
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Мука - 1 мультистакан
  • Масло растительное (подсолнечное) - 7 столовых ложек
  • Молоко 3.2% - 0.5 л
  • Булочка Столичная - 1 штука
  • Соль - 10 граммов
  • Перец черный молотый - 10 граммов
  • Базилик сушеный - 10 граммов

Приготовление

Никогда не знала, что в мультиварке можно приготовить котлетки. А ведь в ней так замечательно готовить-ни запаха жареного почти не будет, и над печкой стоять не надо. Это отлично, особенно в такую жару. Да и в мультиварке котлеты получатся более сочными и нежными, нежели на обычной сковороде.
Приготовление:
1. Конечно, лучше брать не готовый фарш, а куриное или индюшиное филе. Перемалываем филе на мясорубке или блендером, если вы готовите для маленького ребенка.
2. Замачиваем городскую булочку в молоке и добавляем ее в наш фарш.
3. Лук с морковью мелко режем и пассеруем несколько минут до мягкости на растительном масле. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим по вкусу. В мясные блюда я очень люблю добавлять базилик, от этого совершенно меняется вкус, попробуйте.
4. Из готового фарша формируем небольшие котлетки и обваливаем их в муке. Я не люблю панировать в сухарях - от них масло быстро темнеет и горчит.
5. Полученные котлеты выкладываем на дно мультиварочной формы, на которую мы предварительно наливаем несколько столовых ложек масла. Включаем на режим «жарка» либо «обычный» и оставляем на 20 минут.
6. Переворачиваем и готовим еще минут 15.
7. Эти котлеты так же можно приготовить и на пару, предварительно обжарив по 5 минут с каждой стороны. Тогда ваше блюдо будет еще и полезным и этими котлетами можно накормить и детишек.
Как вы видите, котлетки из мультиварки не так уж и сложно готовить. Главное наловчиться со своей мультиварочкой, некоторым хватает и 10 минут обжарки, а кому-то приходится жарить котлетки до получаса, все зависит от мощности мультиварки и температуры приготовления. Приятного вам аппетита!

1.6
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или