Я здесь:
8
1545

Отварной язык в мультиварке

00 : 10
02 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 8748 ккал
  • К
    Калории - 182.25 ккал.
  • Б
    Белки - 8.63 г.
  • Ж
    Жиры - 5.7 г.
  • У
    Углеводы - 28.43 г.
  • К
    Калории - 1458 ккал.
  • Б
    Белки - 69 см.
  • Ж
    Жиры - 45.6 г.
  • У
    Углеводы - 227.4 г.

Ингредиенты

  • Свинина (язык) - 4 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу

Приготовление

Частенько на праздничных столах, в качестве закуски, стал вновь появляться отварной язык. В мультиварке готовить его весьма просто. Особенно порадуются родители, которые помнят, каким дефицитом  язык был в прежние годы.

1. Промываем мясо и выкладываем в мультиварочную емкость. Наливаем воды, чтоб покрыла полностью. Ставим готовить в режиме «варка на пару».

2. Посте того, как вода закипит, присаливаем. Соли нужно немного больше, чем обычно, чтобы потом после промывания, вкус не стал пресным.

3. Ставим режим тушения и готовим отварной язык в мультиварке еще около двух часов. Теперь нужно добавить черного перца и лавровый лист. Оставляем язык на несколько минут, чтоб настоялся.

4. В емкость с холодной водой выкладываем языки и затем с них можно снимать шкурку. Охлаждаем, нарезаем и подаем к столу с острой приправой.

20.7
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Я не очень люблю язык, а вот мама моя любит, не знала что его в мультиварке приготовить можно)