Я здесь:
1
1740

Голубцы в мультиварке

00 : 30
00 : 40
на 5 персон
Калорийность блюда - 1041.37 ккал
  • К
    Калории - 61.83 ккал.
  • Б
    Белки - 1.97 г.
  • Ж
    Жиры - 0.18 г.
  • У
    Углеводы - 14.34 г.
  • К
    Калории - 208.27 ккал.
  • Б
    Белки - 6.65 см.
  • Ж
    Жиры - 0.6 г.
  • У
    Углеводы - 48.29 г.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 800 граммов
  • Мясо свежее - 400 граммов
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Рис белый - 1 стакан
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу

Приготовление

Я часто готовлю голубцы в мультиварке. Так как в этом случае они получаются очень вкусными, время приготовления заметно сокращается, да и ничего в процессе не подгорает. Чего нельзя сказать по поводу кастрюли. Раньше на плите они у меня тушились полтора, а то и более часов. И после этого мне приходилось не только чистить кастрюлю от пригоревших голубцов, но и мыть плиту от брызгов соуса.

1. С капусты снимаем пожелтевшие, сухие листья, вырезаем немного кочерыжку.

2. Наливаем в чашу мультиварки воду, отправляем в нее кочан.

3. Бланшируем его семь минут, предварительно включив режим «Суп».

4. Затем достаем, аккуратно снимаем листья. Если нужно – процедуру повторяем.

5. Далее подготавливаем остальные овощи: чистим их, споласкиваем.

6. Лук мелко шинкуем, а морковку нарезаем кружочками.

7. Далее в миску с фаршем всыпаем половину от всего количества лука, промытый рис.

8. Перемешиваем, не забыв добавить по вкусу соль, черный перчик и специи.

9. После этого выкладываем приготовленную начинку на капустные листья, которые заворачиваем не слишком плотно.

10. В мультиварку вливаем пару литров воды, бросаем оставшийся лук и кружочки моркови. Добавляем томатную пасту, немного соли и специй.

11. Все перемешиваем, включаем режим «Суп» на десять минут.

12.  После того, как бульон будет готов, выкладываем в чашу подготовленные голубцы.

13 . Вливаем еще стакан воды.

1 4.  Готовим голубцы в мультиварке под закрытой крышкой на режиме «Суп» еще сорок минут.

Удачи в приготовлении!!!

4.4
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или