Я здесь:
0
3964

Мацони в мультиварке

00 : 10
04 : 50
на 4 персоны
Калорийность блюда - 620.8 ккал
  • К
    Калории - 59.69 ккал.
  • Б
    Белки - 1.98 г.
  • Ж
    Жиры - 2.95 г.
  • У
    Углеводы - 3.92 г.
  • К
    Калории - 155.2 ккал.
  • Б
    Белки - 5.14 см.
  • Ж
    Жиры - 7.66 г.
  • У
    Углеводы - 10.18 г.

Ингредиенты

  • Молоко 3,5% - 1 л
  • Мацони из коровьего молока - 4 чайные ложки
  • Вода - по вкусу

Приготовление

Это традиционное армянское блюдо мне посоветовала приготовить моя подруга, которая по долгу работы проживала там около года. Тяжело было найти закваску мацони, но я справилась. Кстати, еще один нюанс, молоко непременно должно быть цельным, иначе мацони будет совершенно не тот. И еще мое новшество – приготовление этого блюда в мультиварке. Впервые я готовила без мульти, но  чудо-горшочек значительно упрощает жизнь.

1. Заливаем литр молока в огнеупорную посуду, которая должна помещаться в мультиварку, а затем добавляем к нему закваску и хорошенько размешиваем.

2. Заливаем в мультю воду (достаточно будет по первую полоску снизу), а после этого отправляем мацони в мультиварку в отдельной посуде.

3. Закрываем крышку, а затем устанавливаем режим «Йогурт».

4. После сигнала, достаем мацони, а после отправляем их часа на 4  в темное место, укутав одеялом.

5. Теперь мацони готов!

Приятного аппетита!

0.9
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или