Готовить грибное ризотто в мультиварке меня научила моя подружка. Это намного вкуснее, чем банальный плов. По желанию его можно дополнить кусочками вареного мяса, которое необходимо добавить уже в конце приготовления. А также подчеркнуть вкус ризотто и придать ему состояние, похожее на крем, Вам поможет смесь сливочного масла и тертого сыра, которую необходимо отправить в мультиварку примерно за семь минут до окончания программы.

1. Сушеные грибы заливаем  половиной стакана воды, отправляем на огонь.

2. После закипания держим пять мину.

3. Затем снимаем с огня, оставляем их примерно на тридцать минут, чтоб они стали мягче.

4. Лук-шалот и чеснок мелко нарезаем.

5. Слегка рубим при помощи ножа свежие грибы.

6. Измельчаем розмарин и лимонный тимьян.

7. После того, как сушеные грибы настоятся, отвар с них сливаем в чашку, а их режем на небольшие кусочки.

8. После этого в чашу мультиварки вливаем заранее растопленное сливочное масло.

9. Всыпаем рис, перемешиваем его.

10. Добавляем чеснок, лук.

11. Вливаем вино и два стакана бульона.

12. Перемешиваем.

13. Опускаем крышку.

14. Включаем режим «Плов/Гречка».

15. Через десять минут после начала приготовления добавляем в чашу грибы и свежие, и сушеные, измельченные травы, тертый сыр.

16. Вливаем грибной отвар, оставшиеся два стакана бульона.

17. Добавляем соль и перец.

18. Перемешиваем все.

19. Опускаем крышку.

20. Готовим грибное ризотто в мультиварке до сигнала таймера.

Приятного всем угощения!!!