Говядина в красном вине – это идеальное блюдо для гурманов и для истинных ценителей вкусно приготовленного мяса. Это блюдо впервые попробовала в ресторане, мне и моим гостям очень понравилось. Пришлось пойти, на небольшие ухищрения, чтобы выпросить рецепт у шеф-повара. Бекон я беру со значительными прослойками мяса, а не жира и вам советую, хотя по рецепту указанно так, как надо. Но я не люблю сало, поэтому предпочитаю присутствие мяса. Можно слегка удобрить мясо соевым соусом, но это тоже на любителя, хотя вкус получается замечательным.

1. Срезаем излишек жира с вырезки и нарезаем ее на  кубики. 

2. Нагреваем масло в сотейнике и хорошенько подрумяниваем мясо со всех сторон.  Перекладываем в кастрюльку мультиварки.

3. Слега обжариваем бекон нарезанный, затем лук и  только потом чеснок в течение 2-3 минут.

4. Добавляем муку, перемешиваем, затем медленно вливаем вино и хорошо перемешиваем до однородности.

5. Доводим до кипения, постоянно помешиваем, а затем кладем лавровый лист вместе с луком и приправами.

6. Перекладываем в кастрюльку мультиварки и хорошо перемешиваем.

7. Крышку закрываем, режим  «Тушение» устанавливаем  на время 7 часов.

8. Говядина в красном вине с луком в мультиварке готова.

Отобедать вам хорошо и огромного аппетита!!!