Юлиана

Пельмени в мультиварке

00 : 35

00 : 30

на 6 персон

Калорийность блюда - 3242.85 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 83.46 ккал.
Б

Белки - 4.94 г.
Ж

Жиры - 2.69 г.
У

Углеводы - 10.1 г.

К

Калории - 540.47 ккал.
Б

Белки - 31.99 см.
Ж

Жиры - 17.39 г.
У

Углеводы - 65.43 г.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта - 500 граммов
Яйцо куриное - 4 штуки
Масло растительное (подсолнечное) - 15 мл
Вода - 1,2 л
Соль - по вкусу
Говядина (вырезка) - 300 граммов
Свинина (вырезка) - 300 граммов
Лук репчатый - 100 граммов
Чеснок - 6 зубчиков
Специи - по вкусу

Приготовление

Я всегда готовлю пельмени только в домашних условиях. Я просто очень люблю, когда чувствуется не одно тесто, а, наоборот, мясо. Да и знаешь точно, что это мясо, а не какой-нибудь субпродукт. Лепим пельмешки мы всей семьей дружно, так быстрее и веселее процесс идет, но готовку фарша я никому не доверяю, делаю только сама. Завершает все мультиварочка, моя помощница. Из ее чудо котелка пельмешки выходят просто превосходные по вкусу, очень нежные, ароматные, просто обалденные.

1. Замешиваем сначала тесто: в муке делаем углубление небольшое, аккуратно вбиваем в него яйца, добавляем растительное без запаха масло, подсоленную воду и перемешиваем.

2. Тесто вымешиваем до того момента, пока оно не станет однородным.

3. Для фарша промываем мясо, через мясорубку вместе с порезанным луком и зубчиками чеснока пропускаем его, добавляем яйца, посыпаем солью, специями и перемешиваем.

4. Раскатываем тесто в виде тонкого слоя и вырезаем из него небольшие кружки.

5. В центр каждого кладем порцию фарша и слепливаем пельмени.

6. В резервуар мультиварки наливаем воду.

7. Закрываем крышку, устанавливаем программу «Паста» на 15 минут.

8. После чего, ждем, полного закипания воды, куда быстро отправляем пельмени и варим их еще 15 минут, по той же программе.

9. Пельмени в мультиварке готовы.

Всем приятного обеда и хорошего аппетита!!!

5.9

Подходит для диабетиков