Я здесь:
7
1149

Тефтели из телятины в мультиварке

00 : 30
00 : 40
на 10 персон
Калорийность блюда - 1364.2 ккал
  • К
    Калории - 48.13 ккал.
  • Б
    Белки - 4.35 г.
  • Ж
    Жиры - 2.56 г.
  • У
    Углеводы - 2.08 г.
  • К
    Калории - 136.42 ккал.
  • Б
    Белки - 12.33 см.
  • Ж
    Жиры - 7.25 г.
  • У
    Углеводы - 5.91 г.

Ингредиенты

  • Свинина (мякоть) - 500 граммов
  • Телятина (мякоть) - 500 граммов
  • Картофель - 1 штука
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Специи - 0,5 чайные ложки
  • Соль - 4 столовые ложки
  • Сметана 18% жирности - 300 граммов
  • Вода - 1 л
  • Морковь - 1 штука
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Мука - 50 граммов
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика

Приготовление

За что я уважаю тефтели, так это за универсальность и экономичность. Готовишь один раз, а есть можно и на завтрак, и на обед, и на ужин. Часть фарша оставляю для супа с фрикадельками. Можно приготовить тефтели из телятины в мультиварке с запасом и часть заморозить. Я так часто делаю. Конечно, будет не так вкусно, как свежеприготовленные. Но при нехватке времени здорово выручает. Разогреваю в микроволновке, добавляю какой-нибудь гарнир, украшаю помидорчиками-огурчиками и вкусное, сытное блюдо готово без хлопот.  Делаю каждый раз новый гарнир, и тефтельки не приедаются. А утром разрезаю пополам и сооружаю некое подобие гамбургера с зеленью, овощами, кетчупом или майонезом с горчицей и куркумой.

1. Лепим тефтельки. При скатывании не торопитесь, делайте шарики тщательно, тогда они получаются более упругими и не теряют форму при запекании.  Убираем в холодильник на полчаса.

2. Делаем соус. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку трем на крупной терке. Все остальные ингредиенты для соуса смешиваем в однородную массу.

3. Выкладываем наши мясные шарики и заливаем соусом, он должен покрывать их полностью, бросаем пару листиков лаврушки и щелкаем крышкой.

4. Свою работу мы закончили, теперь пусть мультиварка трудится час в режиме «Тушение» 

5. Переключаем режим на «Подогрев» и ждем еще полчаса.

Кушайте на здоровье!

0.5
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или