Тефтели из телятины в мультиварке
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) - 500 граммов
- Телятина (мякоть) - 500 граммов
- Картофель - 1 штука
- Лук репчатый - 2 штуки
- Яйцо куриное - 1 штука
- Специи - 0,5 чайные ложки
- Соль - 4 столовые ложки
- Сметана 18% жирности - 300 граммов
- Вода - 1 л
- Морковь - 1 штука
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Мука - 50 граммов
- Лавровый лист - 2 штуки
- Чеснок - 2 зубчика
Приготовление
За что я уважаю тефтели, так это за универсальность и экономичность. Готовишь один раз, а есть можно и на завтрак, и на обед, и на ужин. Часть фарша оставляю для супа с фрикадельками. Можно приготовить тефтели из телятины в мультиварке с запасом и часть заморозить. Я так часто делаю. Конечно, будет не так вкусно, как свежеприготовленные. Но при нехватке времени здорово выручает. Разогреваю в микроволновке, добавляю какой-нибудь гарнир, украшаю помидорчиками-огурчиками и вкусное, сытное блюдо готово без хлопот. Делаю каждый раз новый гарнир, и тефтельки не приедаются. А утром разрезаю пополам и сооружаю некое подобие гамбургера с зеленью, овощами, кетчупом или майонезом с горчицей и куркумой.
1. Лепим тефтельки. При скатывании не торопитесь, делайте шарики тщательно, тогда они получаются более упругими и не теряют форму при запекании. Убираем в холодильник на полчаса.
2. Делаем соус. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку трем на крупной терке. Все остальные ингредиенты для соуса смешиваем в однородную массу.
3. Выкладываем наши мясные шарики и заливаем соусом, он должен покрывать их полностью, бросаем пару листиков лаврушки и щелкаем крышкой.
4. Свою работу мы закончили, теперь пусть мультиварка трудится час в режиме «Тушение»
5. Переключаем режим на «Подогрев» и ждем еще полчаса.
Кушайте на здоровье!
или ВойтиТефтели из телятины, а телятины и свинины по 500гр.
А я в последнее время тефтели в большой сковороде делаю, тоже очень вкусно получается
я тоже в сковородочке,а потом в духовочку ставлю.
Я тоже раньше в духовку еще ставила, а сейчас уже только в сковороде. Разленилась немного)
Просто мне кажется,что в духовочке они немного другие получаются.
Конечно, не спорю. Даже наверное в духовке вкуснее)
Кому как,я больше люблю тушеные,а муж в духовочке.