Я здесь:
4
1220

Буженинка в рукаве в мультиварке

00 : 20
01 : 40
на 8 персон
Калорийность блюда - 2160.72 ккал
  • К
    Калории - 139.4 ккал.
  • Б
    Белки - 18.43 г.
  • Ж
    Жиры - 6.78 г.
  • У
    Углеводы - 0.43 г.
  • К
    Калории - 270.09 ккал.
  • Б
    Белки - 35.71 см.
  • Ж
    Жиры - 13.14 г.
  • У
    Углеводы - 0.84 г.

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) - 1,5 килограмма
  • Соль - 2 столовые ложки
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу

Приготовление

Буженина – сложное, но невероятно вкусное блюдо. А уж как удивятся Ваши гости, узнав, что это вкуснейшее блюдо вы приготовили самостоятельно, а не купили в магазине. Я часто готовлю его к застольям, да и просто к посиделкам с друзьями и домашними. Теперь использую не духовку, а готовлю буженину в рукаве в мультиварке. 

1. Готовим рассол – литр воды, специи, соль, сахар – все очень хорошо перемешиваем и кипятим. Немного остужаем и закладываем приготовленное мытое мясо. И оставляем на ночь в холодильнике.

2. Затем натираем обсушенное салфеткой  мясо небольшим количеством перца и толченого чеснока. Аккуратно закладываем в рукав для запекания и завязываем. Не забываем сделать пару проколов вверху рукава, когда уже уложим наше мясо.

3. А укладываем мы его в установленную емкость для варки на пару.

4. Наливаем в чашу воду и устанавливаем на мультиварке режим «Варка на пару» на полтора часа.

5. Ждем, вынимаем,  наслаждаемся запахом и видом буженины на пару.

6. Буженину лучше подавать холодной в красивом оформлении на большом плоском блюде.

И пусть готовка будет в радость!

0.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Спасибо за рецепт,Юляair_kiss.gif ! Ну оооочень вкусно, быстро и просто , буду делать часто !Mauridia_21.gifMauridia_21.gifMauridia_21.gif. Девочки, попробуйте , не пожалеете ! Я готовила немного побыстрее, мясо натерла солью, перцем , специями для мяса , нашпиговала чесноком, уложила в пакет для запекания на часок (т.е.невыдерживала ночь в маринаде) , а дальше все как Юля !

    • Я тоже, если делаю такое блюдо в аэрогриле, то в рукаве, вкусно!!!

      • Юля,я смотрю ту настоящий кулинар!Я бы не рискнула делать буженину сама))

        • Я бы не только запахом и видом буженины наслаждалась, а исчо и вкусом! 

          Вам может быть интересно