Я здесь:
0
1079

Шурпа с горохом нохут в мультиварке

00 : 20
00 : 40
на 6 персон
Калорийность блюда - 795.4 ккал
  • К
    Калории - 37.79 ккал.
  • Б
    Белки - 1.55 г.
  • Ж
    Жиры - 0.2 г.
  • У
    Углеводы - 7.79 г.
  • К
    Калории - 132.57 ккал.
  • Б
    Белки - 5.45 см.
  • Ж
    Жиры - 0.7 г.
  • У
    Углеводы - 27.32 г.

Ингредиенты

  • Мясо свежее - 1 килограмм
  • Картофель - 500 граммов
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Горох, зерно - 80 граммов
  • Морковь - 1 штука
  • Томат (помидор) красный - 150 граммов
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - 50 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу

Приготовление

Я всегда считала, что шурпа – это блюдо, основу которого составляют томаты и мясо, взятые примерно в одинаковых пропорциях. Рецепт, в котором указывался в качестве одного из компонентов горох, вначале удивил, затем приятно порадовал. Кстати, шурпа с горохом нохут в мультиварке получается ничуть не хуже, чем аналогичное блюдо с костра.

1. Мясо (свинину, баранину или жирную говядину) моем, убираем бумажным полотенцем излишек влаги и нарезаем крупными брусочками.

2. Промываем бобы.

3. Очищаем от сухих слоев луковицу.

4. Складываем в чашу мульти мясо, горох и луковицу. Заливаем все прохладной водой.

5. Солим, ориентируясь на свой вкус.

6. Мультиварку включаем на режиме БОБОВЫЕ, таймер ставим на 25 минут.

7.Смесь из нохута и мяса доводим до кипения под приоткрытой крышкой. Собираем шумовкой пену. После этого крышку закрываем плотно и продолжаем готовить под высоким давлением.

8. Когда таймер отсчитает 25 минут, вынимаем луковицу. Ее можно выбросить.

9. Моем, очищаем и измельчаем крупными брусочками картофель.

10. Очищаем оставшийся лук и нарезаем половинками колец.

11. Помидоры моем и нарезаем четвертинками, предварительно удалив у них плодоножку.

12. Морковь моем и чистим, затем нарезаем тоненькими кольцами.

13. Овощи кладем в чашу мультиварки, солим и заправляем специями.

14. Доливаем необходимое количество воды.

15. Включаем режим ВАРКА НА ПАРУ и продолжаем готовить шурпу с горохом нохут в мультиварке 10-15 минут. Потом даем блюду немного настояться.

16. Подаем, заправив зеленью кинзы.

Приятного обеда!

 

2.5
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или