Я здесь:
0
722

Рассольник в мультиварке

00 : 20
00 : 20
на 6 персон
Калорийность блюда - 1818.56 ккал
  • К
    Калории - 98.76 ккал.
  • Б
    Белки - 5.08 г.
  • Ж
    Жиры - 2.31 г.
  • У
    Углеводы - 14.7 г.
  • К
    Калории - 303.09 ккал.
  • Б
    Белки - 15.6 см.
  • Ж
    Жиры - 7.08 г.
  • У
    Углеводы - 45.11 г.

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Огурец - 3 штуки
  • Томатная паста - 2 столовые ложки
  • Рассол огуречный - 100 мл
  • Картофель - 5 штук
  • Говядина - 300 граммов
  • Крупа перловая - 1 стакан
  • Специи - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 штука

Приготовление

Я всегда любила рассольник за яркий и насыщенный вкус. Готовить этот суп люблю не меньше, чем есть, если честно. Люблю вдыхать ароматы готовящихся мяса, овощей, маринованных огурчиков. Я пробовала готовить рассольник в мультиварке, на плите, в духовке. Каждый раз он получается особенным. Но рассольник в мультиварке, конечно, - мой фаворит, поскольку готовится он чрезвычайно просто и быстро.  

1. Лук очищаем от верхних сухих слоев, моем и измельчаем кубиками.

2. Морковь моем, очищаем и натираем при помощи терки.

3. Включаем в мультиварке режим ЖАРКА-ОВОЩИ и в небольшом количестве подсолнечного масла поджариваем лук с морковью, пока те не станут золотистого оттенка.

4. Измельчаем огурцы на терке или режем мелкими кубиками.

5. В чашу кладем томатную пасту и нарезанные огурцы. Продолжаем обжаривать еще пару минут  вместе с морковью и кубиками лука.

6. Мясо моем, убираем бумажным полотенцем излишек влаги и измельчаем некрупными кусочками.

7. Моем, очищаем и измельчаем небольшими кусочками картофель

8. Перловку промываем под проточной водой.

9. Мясо, картофель и перловку кладем в мультиварку и вливаем к ним рассол.

10. Доливаем необходимое количество воды.

11. Включаем режим СУП и продолжаем готовить рассольник в мультиварке двадцать минут. Перед окончанием варки заправляем специями.

12. Даем супу немного настояться.

13. Перед подачей в тарелку с рассольником добавляем, ориентируясь по своему вкусу, зелень и сметану.

Приятного обеда!

4.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или