Я здесь:
11
2125

Традиционное азу в мультиварке

00 : 15
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1389.91 ккал
  • К
    Калории - 107.57 ккал.
  • Б
    Белки - 9.69 г.
  • Ж
    Жиры - 5.96 г.
  • У
    Углеводы - 4.31 г.
  • К
    Калории - 347.48 ккал.
  • Б
    Белки - 31.31 см.
  • Ж
    Жиры - 19.24 г.
  • У
    Углеводы - 13.91 г.

Ингредиенты

  • Говядина - 600 граммов
  • Огурец солёный - 3 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Томатная паста - 3 столовые ложки
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу

Приготовление

Татарские повара подарили миру чудесный рецепт азу, за что лично я им не перестаю возносить благодарности. Мечтательно вспоминая вкус нежнейших кусочков обжаренного мяса в сочетании с овощами и маринованными огурчиками, я еще ни разу не смогла удержаться от соблазна и каждый раз иду на кухню готовить мое азу в мультиварке.

1. Мясо обмываем, бумажным полотенцем удаляем влагу и разрезаем на полоски поперек волокон.

2. Включаем режим ЖАРКА-МЯСО и, добавив немного растительного масла, обжариваем их так, чтобы они подрумянились.

3. Очищаем, моем и мелко крошим репчатый лук. Отправляем его к мясу и даем подзолотиться.

4. Моем, чистим и натираем морковь.

5. Соленые или маринованные огурчики нарезаем кубиками или некрупной соломкой.

6. Морковь и огурцы отправляем жариться к мясу и луку.

7. В отдельной пиале смешиваем томат и воду. Затем вливаем полученную массу в скороварку.

8. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

9. Содержимое скороварки солим, перчим, заправляем чесноком и лавровым листиком.

10. Включаем режим МЯСО и готовим азу в мультиварке еще пятнадцать минут.

11. Подаем к столу с зеленью.

Приятного застолья!

1.3
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • обожаю остренькое с чесночком! ням ням ням!

    • В этом рецепте я бы заменил солёный огурец на свежий. Приятнее. Но, на любителя.

      • И я очень люблю азу. Только вот мульварки у меня пока нет.

        • а у меня есть мультиварка но вот Азу ещё в ней не готовила:-)

        • Тебе везет. А я тоже скоро куплю. Сделаю себе такой подарок на деньрождение!

        • вещь действительно нужная и полезная самое главное - витаминчики в продуктах сохраняются :-)

        • Да, я знаю. да и времени готовка занимает меньше, а меня уже так готовка достала.

        • у меня вообще в последнее время фантазия не работает насчёт готовки!

        • И не говори. Если бы я была одна. я бы особо не заморачивалась, а детям хочется и разнообразные блюда приготовить и удивить их чем-нибудь.

        • В том то и дело я могла бы одни пельмени и бутерброды есть а детям надо насыщенную еду!

      • Азу, мням-мням! Остренькое, вкусненькое, с чесночком!