Я здесь:
0
18551

Картошка, фаршированная фаршем, в мультиварке

01 : 00
01 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 829.8 ккал
  • К
    Калории - 49.85 ккал.
  • Б
    Белки - 1.65 г.
  • Ж
    Жиры - 0.37 г.
  • У
    Углеводы - 10.38 г.
  • К
    Калории - 138.3 ккал.
  • Б
    Белки - 4.59 см.
  • Ж
    Жиры - 1.02 г.
  • У
    Углеводы - 28.8 г.

Ингредиенты

  • Фарш свино-говяжий - 400 граммов
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Томат (помидор) красный - 2 штуки
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Картофель - 6 штук
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Мята сушеная - по вкусу
  • Кумин - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - 3 штуки

Приготовление

Этот рецепт я готовлю по праздникам. Мои гости уходят сытыми и довольными. 

1. Для начала приготовим фарш. Лук очищаем, режем мелкими кубиками Чеснок чистим, мелко рубим.
 
2. В фарш добавляем лук, чеснок, сухую мяту, кумин, подсаливаем, добавляем специи и хорошенько перемешиваем.
 
3. Подготавливаем картошку. Чистим от кожуры, хорошенько промываем холодной водой. Срезаем с картошки шапки и очищаем с помощью чайной ложки и ножа от сердцевинок. Можно картошку внутри немного подсолить, после чего  выкладываем внутрь ее фарш.
 
4. Далее приготовим подливку. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Помидор режем на небольшие дольки.
 
5. Чеснок очищаем и режем на кружочки. Лук нарезаем полукольцами, весьма тонкими.
 
6. Оставшиеся сердцевинки картошки равномерно распределяем поверх фаршированной картошки. Сверху кладем морковь, разламываем лавровый лист, как можно мельче.
 
7. Кладем помидоры, чеснок, лук и томатную пасту. Все это сверху присаливаем и немного приправляем перчиком.
 
8. В мультиварку наливаем воду, желательно комнатной температуры, примерно на 1/3 наших овощей, закрываем крышку. Ставим мультиварку на режим «Тушение» и тушим где-то 1,5 часа. После этого приготовленную картошку, фаршированную фаршем, в мультиварке кушаем.
 
Вкусного Вам обеда!
2.6
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или