Я здесь:
2
1017

Кекс "Ненасытная монашка"

00 : 10
00 : 45
на 6 персон
Калорийность блюда - 3874.21 ккал
  • К
    Калории - 290.74 ккал.
  • Б
    Белки - 4.63 г.
  • Ж
    Жиры - 16.72 г.
  • У
    Углеводы - 31.58 г.
  • К
    Калории - 645.7 ккал.
  • Б
    Белки - 10.28 см.
  • Ж
    Жиры - 37.13 г.
  • У
    Углеводы - 70.13 г.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Сахар - 2,5 мультистакана
  • Разрыхлитель теста - 1 пакет
  • Масло растительное (подсолнечное) - 6 столовых ложек
  • Мука пшеничная высшего сорта - 1,5 мультистакана
  • Вода - 2 мультистакана
  • Какао-порошок - 3 столовые ложки
  • Масло сливочное - 125 граммов

Приготовление

Подруга рассказала рецепт болгарского кекса. Выглядит чудесно и на вкус хорош. Особенно сироп удивил – если делать дырочки разной высоты, он просачивается неравномерно, образуя интересный рисунок. В разрезе могут получаться невероятные картины.

1. Яйца тщательно взбиваем с сахаром до его полного растворения и образования густой пены.

2. Добавляем масло растительное, муку с разрыхлителем просеиваем, и  хорошо взбиваем миксером.

3. Смазанную маслом форму заливаем тестом. Кекс «Ненасытная монашка» в мультиварке готовим на режиме «выпечка», около 45 минут.

4. Готовим сироп для кекса. В небольшой кастрюльке доводим до кипения воду с сахаром (1,5 мультистакана), провариваем около 7 минут на медленном огне. Добавляем, помешивая венчиком, какао и сливочное масло. Перемешиваем постоянно, чтоб не образовались комочки.

5. Даем остыть сиропу и кексу. Делаем в кексе небольшие отверстия крупной зубочисткой и поливаем сиропом – медленно, давая ему просочиться внутрь.

6. Разрезаем на порционные кусочки, чтоб был виден рисунок сиропа, и подаем к столу.

Вкусных вам шедевров! 

6.4
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Рецепт хороший, а вот название странное. Почему не монах, если кекс?????

    • Какое название интересное....кто же его так прозвал???