Давно хотелось приготовить что-то с сушеными вишнями. Решила тренироваться на кексе. Знакомый, проверенный рецепт вишни не то, что не испортили, но даже великолепно усовершенствовали.

1. Вишню предварительно промыть и выложить на салфетку обсыхать.

2. Смешиваем сахар и яйца, добавляем к ним кефир и размягченное масло.

3. Муку смешиваем с ванильной пудрой,  разрыхлителем, добавляем щепотку соли. Смешиваем с яичной смесью.

4. Вишню разрезаем на половинки и обваливаем в муке (чтоб не проваливались на дно теста). Вмешиваем вишенки в тесто.

5. Смазываем мультиварку маслом, выкладываем тесто. Готовим кекс с сушеными вишнями в мультиварке на режиме «выпечка» - 60 минут.

Вкусных вам шедевров!