Макароны в нашей семье любят все. Прямо хоть в Италию выезжай – сразу бы там прижились. Чего я только из макарон не готовила – и лазаньи всякие, и запеканки, и десерты, и супы. Где-то прочитала данный рецепт, и не удержалась – сразу принялась за готовку. Результат меня приятно удивил.

1. Для приготовления гнезд нам понадобится мультиварка.

2. В кастрюлю мультиварки выкладываем гнезда и заливаем их необходимым количеством холодной воды. При этом следует следить, чтобы вода полностью  закрывала гнезда (1-1.5  см должны быть над ней). В кастрюлю добавляем соль, 2 столовые ложки масла (растительного). Варить гнезда  нужно 30-40 минут при закрытой крышке в режиме "Плов".

3. Пока готовятся гнезда, приготовим креветочную пасту. Отвариваем креветки, очищаем, измельчаем в блендере до однородной массы.

4. Лук также измельчаем в блендере.

5. Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного растительного масла, обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем сливки, вино, и выкладываем креветочную массу. Закрываем сковороду крышкой и тушим, помешивая при этом, чтобы паста не пригорала . Добавляем муку, соль и перец. Все перемешиваем и снимаем с огня. Паста готова.

6. Берем среднюю терку и натираем сыр.

7. На гнезда сверху выкладываем креветочную пасту, присыпаем сыром и ставим тушить в режим "Выпечка"  минут на 10.

Вкусного Вам обеда!