Я здесь:
9
11498

Щука тушеная в мультиварке

01 : 00
03 : 00
на 4 персоны
Калорийность блюда - 4288.7 ккал
  • К
    Калории - 99.16 ккал.
  • Б
    Белки - 13.35 г.
  • Ж
    Жиры - 2.58 г.
  • У
    Углеводы - 4.13 г.
  • К
    Калории - 1072.18 ккал.
  • Б
    Белки - 144.31 см.
  • Ж
    Жиры - 27.91 г.
  • У
    Углеводы - 44.67 г.

Ингредиенты

  • Щука свежая - 1 штука
  • Сало - 100 граммов
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Батон Нарезной - 4 ломтика
  • Молоко коровье сырое - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Морковь - 1 штука
  • Свекла - 1 штука
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Вода - 2 мультистакана

Приготовление

Обработать щуку, порезать ее филе на кусочки и пропустить через мясорубку, добавив сала. Повторно пропустить рыбную массу.

Батон замочить в молоке и затем также пропустить через мясорубку к рыбному фаршу.
 
Очистить 1 луковицу от шелухи, порезать и прокрутить через мясорубку.
 
Яйца взбить венчиком или миксером, добавить в фарш из щуки, посолить и добавить щепотку сахара. Всю массу хорошенько перемешать.
 
Очищенный или с шелухой лук положить на дно кастрюльки для мультиварки. Почистить свеклу и морковь, порезать их кружками и уложить на дно к луку. Посыпать перцем душистым горошком.
 
Из хорошо перемешанного рыбного фарша сформировать небольшие круглые котлетки и уложить их на овощи в мультиварку. Покрыть с запасом котлеты водой и выставить режим «Тушение».
 
Щука в мультиварке должна хорошо потушиться в течение 3 часов.
 
4.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • От рыбки я сейчас не отказалась бы))

    • Ни разу щуку не готовила, хотя муж один раз словил на 1,5 кг, но сделал из неё таранку - её я тоже не смогла есть.(((

      • почему? не понравился вкус? или вид?

      • Вкус и запах. Но у щуки и есть специфический запах, особенно в таранки из щуки.

      • Я щуку фарширую и запекаю в духовке.

        • Ну да, щуку у нас не найдешь. Разве что у знакомых рыболовов попросить.

          • люблю щуку) надо будет поискать мо магазинам и приготовить такую вкусняшку)

            • я щуку ела только в виде таранки

               

              Вам может быть интересно